시금치나물만드는법1 시금치나물 만드는 법, 이렇게 안 하면 망합니다. 된장 넣는 순간 달라집니다 집밥의 기준은 뭐니 뭐니 해도 나물 반찬입니다. 그중에서도 ‘시금치나물’은 냉장고에 하나쯤은 꼭 있어야 하는 반찬이죠. 그런데 놀랍게도, 많은 사람이 시금치나물 하나 제대로 못 만듭니다. 왜 그럴까요? 재료도 간단하고, 조리 시간도 짧은데 먹을 때마다 쓴맛이 나거나, 질척거리거나, 아무 맛도 안 나는 나물을 경험해 보셨을 겁니다. 그 이유는 바로 시금치의 데치는 타이밍, 양념의 조합, 수분 조절 때문입니다. 오늘은 기본에 충실하지만, 딱 한 가지 재료만 추가하면 맛이 놀랍도록 깊어지는 시금치나물 레시피를 알려드릴게요. 정답은 ‘된장’입니다. 단 한 스푼이면 나물 맛이 180도 달라집니다. 시금치나물 재료 (2~3인분 기준) 시금치 1단 된장 1/2작은술 조선간장 1작은술 다진 마늘 1작은술 참기름 1큰술.. 2025. 4. 10. 이전 1 다음
