생선조림1 류수영생선조림 레시피 총정리｜갈치·무·양념까지 그대로 따라만 하세요 “류수영생선조림” 한 냄비로 밥 한 공기 순삭!류수영생선조림은 비린내 걱정 없이 20분 만에 완성되는 갈치조림입니다. 여기서는 방송 속 조리법을 실제 가정식 환경에 맞춰 재현하면서 설거지 최소화, 산미·단맛 튜닝 방법까지 총정리합니다.갈치조림이 어려운 3가지 이유❶ 비린내 제거 실패❷ 재료마다 균일하게 양념 배이기 어려움❸ 냄비·볼·주걱 등 설거지 폭발아래 레시피는 한 냄비 올인 방식으로 이 문제를 해결합니다. 준비부터 완성까지 차근차근 따라와 보세요!TIP ① 냉동 갈치 해동찬물 5분 헹궈 표면 성에만 제거하면 충분합니다. 완전 해동보다 살이 덜 부서져요.이 조합이면 누구나 집밥 고수! 재료만 준비하면 20분 뒤 밥도둑 탄생.손질 완료 갈치. 껍질이 은빛으로 살아 있는 게 신선도의 포인트.TIP ② 껍.. 2025. 5. 24. 이전 1 다음
